La Quotidienne
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L'apprentissage, loin des idées reçues !
Électricien, plombier, ingénieur... Aujourd'hui, tous les métiers sont concernés par l'alternance, qui consiste à diviser le temps d'un étudiant entre formation professionnelle en entreprise et temps de travail à l'école. Et contrairement aux idées reçues, l'apprentissage n'est pas du tout incompatible avec les études supérieures. De grandes écoles de commerce s'y mettent.
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Ecole Ferrandi : l'apprentissage grandeur nature
A l'école Ferrandi on trouve des balcons pas comme les autres ! Les élèves peuvent se servir en aromates pour accompagner leurs plats. Ces derniers seront ensuite servi aux gourmands dans le restaurant de l'application de l'école.
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Il n'y a pas d'âge pour l'apprentissage
Toute cette semaine nous avons suivi des hommes et des femmes qui se sont reconvertis par la nourriture. Aujourd'hui on vous montre qu'il n'y a pas d'âge pour l'apprentissage : certains adultes décident notamment de débuter une formation au CEPROC (Le Centre Européen des Professions Culinaires) pour travailler dans le milieu de la cuisine.
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